Добрый день, курить можно на открытой территории. В связи с жалобами наших гостей мы сделаем разделение на террасе главного ресторана и в кондитерской на столики для курящих и некурящих.

Алексей, курить можно везде, в том числе на верандах ресторана и кондитерской во время приема пищи, права курильщиков не ущемлены ничем. Никто не говорил о запрете курения , но моё мнение, что в семейном отеле, где действительно много детей, можно разделить большую веранду главного ресторана на на 2 части : для курящих и не курящих. (Просто пепельницы не ставить на столы, которые ближе к детской площадке).
П.С.: вторая половина ответа обращена к представителю отеля, надеюсь, Алена прочтет и хотя бы внесет на рассмотрение руководства

Везде, кроме помещений, все правильно. В амфитеатре нижний ярус для не курящих, выше для курящих.

В данном отеле я еще не была, но курить как я понимаю можно везде, кроме помещений. Странно было бы запрещать отдыхающим курить на улице.