Здравствуйте, в ресторан надо записываться рядом с рецепшен. Они вам скажут точную дату посещения а-ля карт. Советую это сделать в первый - второй день приезда, иначе можете не попасть в ресторан. Но честно говоря ничего не потеряете :) Хорошего отдыха :)