Добрый день.
1) Типы питания никак не влияют на напитки и воду в течении дня. В каждом номере ежедневно выдают по 1 стеклянной бутылке на человека, а на завтраке или обеде вы можете пить сколько угодно: соки 3 вида, молоко, чай, кофе...без ограничения, но с собой выносить ничего нельзя.
2) Бар на пляже конечно же платный )))
3) Купить воду вы можете в супермаркете на территории отеля или за его территорией, стоимость не помню, но не дороже чем в России 0,5л 1,5л или 5 литров.