От Хошимина до отеля индивидуальный транфер порядка 2,5-3 часов.Групповой до 6 часов.Советую брать индивидуальный-отличный джип или минивен порядка 50 долларов.Прогулка рядом с отелем сводится к шастанью по магазинам и харчевням,которых великое множество на любой вкус и кошелек.Плавать не всем комфортно,волны в марте достаточно сильные, даже размывают пляж до основания плюс огромное количество ветроманов на досках которые норовят залезть в зону купания.

Здравствуйте! В основном всегда большие волны. Поэтому плавать скорее опасно, чем нет, но зависит от подготовки и готовности плавать в таких волнах) Скорее исключение - когда волн нет (были в январе, конце февраля и марте этого года). От аэропорта Хошимина ехать часа три.
Рядом много кафешек, - обязательно найдёте на свой вкус) Недалеко боке (можно прогуляться пешком или доехать на такси).
По поводу погулять - это смотря что Вы имеете ввиду) вообще Муйне тянется вдоль берега моря, и параллельно берегу идет улица, по которой расположены магазинчика, кафешки, продают сувениры, фрукты, мороженое - можно погулять.
Есть экскурсии, а вот именно по развлечениям в деревне не подскажу)