Ответ предоставлен Службой Reception отеля AZURA DELUXE SORGUN: "Здравствуйте, уважаемая Кристина! Благодарим Вас за обращение. Сообщаем Вам, что ресторан работает по системе Шведский стол, поэтому Гости могут самостоятельно накладывать себе еду за исключением стоек приготовления." С уважением, Специалист сервиса "Помощник ТопХотелс"

по разному

Смотря что... Омлет, яичницу, кое-какое мясо, в общем все то, что готовят прямо при Вас - накладывает работник, который это и готовит. Все остальное в свободном доступе, все подписано, нужно брать самим.