В 2023 году выдача еды поварами происходит только там, где еда готовится непосредственно сразу перед выдачей гостям. Это приготовление яичницы/омлетов/все виды гриля/быстрая зажарка/быстрые гарниры и т.п. Во всех остальных случаях шведский стол, а о пандемии напоминают лишь дезинфекторы на столиках.