Добрый день! На счёт шампанского не знаю, но вино у них в отеле вкусное. Шампанское можете купить в Москве перед вылетом в дютике. Бассейны с подогревом есть в зимний период, но в Аквапарк без подогрева, мы узнавали. Мы были в отеле в тёплое время. Все вопросы задайте турагагенту, он вам обязан обо всём рассказать.

мы тоже летим на Новый год, я очень сомневаюсь ,что будет шампанское,везите с собой!