Ответ предоставлен Koya, Службой Reception отеля PARADOR:
"Здравствуйте, Анастасия! Благодарим Вас за обращение. В систему ALL входят алкогольные напитки местного производства - вино, пиво, водка и т.д."
С уважением, Помощник Tophotels.ru