Не думаю, что эта проблема будет решена, хозяину видимо жаль денег. При нас поставили ещё один вентилятор на входе в закрытый зал ресторана, но он дует только на три стола на входе ( прохлады нет-только салфетки летают). Ещё один вентилятор поставили возле раздачи, где жарят во фритюре и на большой сковороде рыбу, яичницу- теперь вонь распространяется ещё быстрее по всему помещению, прохлады от этих вентиляторов нет.