Екатерина, добрый день! Дочка на безглютеновой диете, едем по отзывам уже бывавших в отеле "наших", к ним очень внимательно отнеслись, блюда промаркированы, шеф-повар всегда подскажет по составу блюд.

Там у каждого блюда стоит табличка с названием и пометка о содержании аллергена, например серый кружочек- злаковые содержание глютена, или желтые- яйца и содержащие их продукты. Таблицу с описанием видела на сан- гастро стрит улице, хотя раньше стояла и в кемер-гриль баре. Посмотрите в моем отзыве есть фото таблицы с аллергенами из отеля

Добрый день! Конкретного указания на готовых продуктах, что они содержат, либо не содержат глютен, я не видела. Но свежие фрукты есть всегда, свежие овощи и овощные блюда, мясо, птица, рыба, яйца ( варёные, яичница, омлет), орехи, молоко, сыры, гречка, рис, картофель и т.д. Там всегда такое изобилие блюд, что можно выбрать необходимые. Есть заменитель сахара.