На русском там никто не говорит :-) Но это и не надо, там полно русских туристов - подскажут-переведут. Экскурсий много, но из интересных я бы две отметил - рыбалка (ну это для любителей) и акулы-няньки+черепахи (с черепахами как повезет, а с акулами точно поплаваете). Еще есть экскурсия к мантам и китовым акулам на целый день, но там можно и пролететь. При нас люди ездили - мант видели, а китовую акулу только мельком (и вообще это редкость, как я понял). Есть экскурсия на дельфинов - при нас людей катали 3 часа, никого не видели. Есть сноркелинг - отвозят на 2 точки поплавать, ничего особо интересного там нет по сравнению с домашним рифом.