Добрый день,
Предположить погодные условия на май месяц на данный момент мы не можем.
С Уважением,

В мае погода в Турции прекрасная, очень комфортная. В бассейне вода очень теплая. В море, смотря с чем сравнивать, если с нашим югом, то теплая, если уже избалованы теплотой Красного, морем стран Карибского бассейна или просто теплым летним или осенним морем Средиземноморья, то может показаться прохладным. Опять же, год на год не приходится, в позапрошлом году в мае погода достигала +42, в прошлом больше 38 не было. Я пишу о второй половине мая. Кому-то и в начале тепло купаться. В любом случае, море прогревается до комфортного уровня к концу мая.

В мае море холодное. Отдыхали в данном в отеле 8 раз, и всегда после 15-18 июня. Море прогревается белее менее. Но, может все зависит от погодных условий.