Кухня Туниса

Salade Mechouia

Это блюдо, состоящее преимущественно из томатов и перца, традиционно считается летним, готовится традиционно на гриле . Степень остроты блюда остается на усмотрение повара и варьируется в зависимости от количества использованного в процессе приготовления острого перца. Именно степень остроты определяет, с какими блюдами подается салат. Если вы любите поострее, скорее всего, его вам подадут в сочетании с приготовленной на гриле рыбой или бараниной. Менее острая версия блюда обычно выступает в качестве закуски и подается, например, с тунцом и яйцами. Обязательно попробуйте это вкусное блюдо в Тунисе!