Добрый день, Евгения ! В марте не был ..могу только предполагать, что вода в бухте никак не меньше 22С..
В середине апреля 23 обычное дело. В сочетании с воздухом уже комфортно

Ответ предоставлен сотрудником Eman Atef-Reservation Supervisor отеля SHAMS SAFAGA RESORT 4*:
"Здравствуйте, уважаемый Роман! Благодарим Вас за обращение. Касательно вопроса о погоде, просим Вас заглянуть на веб-сайт, приведенный ниже. Это шансы погодных условий в то время, когда Вы хотите приехать в Сафагу ...https://www.worldweatheronline.com/safaga-weather/al-bahr-al-ahmar/eg.aspx».

Добрый день, Евгения!
Был в Сафаге в марте прошлого года две недели, правда во второй половине и на 30 км южнее Шамса (но это не критично). Температура воды 22-24 градуса. Если нет сильного ветра со стороны моря - на мели прогревается градусов до 25-26. Воздух градусов 25 днем. Но из-за яркого солнца ощущается как 30, а то и больше, особенно если ветра нет или вы от него спрятались. Хотя ветер дует практически постоянно. Штиль - явление довольно редкое.
Как по мне - так комфортно. Плавал минут по 30-40, но активно. Минут 20-30 комфортно, затем все холоднее и холоднее и ощущение холода выгоняло из воды.
Если же решитесь ехать в марте и долго плавать и искать черепах - рекомнедую тонкий (1,5-2 мм неопрен) короткий гидрик, или, хотя бы "плавательные" футболку с шортами из лайкры.
После двух весенних мартовких поездок 2017 и 2018 годов задумался о покупке на поездку этой весной тонкого гидрокостюма.
К сожалению, "задумки" погоды на эту весну неизвестны. Но не думаю, что она будет сильно отличаться от погоды прошлых лет.