Мы были в прошлом году в начале в это время. Ветрено и прохладно. Позагорать успели, но часть дней была облачных. Купались дети в основном в бассейнах, хотя море было на мой взгляд тёплым, мешал ветер и отсутствие солнца. Море с водорослями у берега, но песок мягкий и чистый. Людей в этот период было 1/3 отеля, пляж свободный.

Мы были в начале июня, даже в это время бывало прохладно, особенно после обеда. Детей простудите. Сестра с дочкой уехали, не дождавшись нас, в конце мая в Сусс, обе заболели. Так что не советую.

Купаться в море Вам в принципе вряд ли получится. Как только становится чуть теплее, в период с начала мая по сентябрь в воде полчища мелких медуз, которые жалят очень больно, а разглядеть их в мутной воде практически не возможно. мы из 12 дней пребывания, купались только первые 2 дня, а потом вынуждены были перейти в бассейн. В море купались только рисковые люди, регулярно лечащиеся от ожогов медуз. За буйки заплывать вообще не рекомендую, там медузы с диаметром шляпки до 50см, если она ужалит, дело вообще может кончится плохо...
А вообще удачи, Вам в отдыхе. Этот отель для ооооочень не притязательных взрослых туристов и за тур буквально за копейки. На троечку с двумя минусами.
Почитайте отзывы прошлого сезона май-авг и всё станет понятно. Всего Вам доброго!