Сразу хочу сказать, что мой отзыв основан на реальных фактах, и не как обывателя, а как профессионала в сфере гостеприимства.

К выбору отеля всегда подхожу тщательно. И в данном случае, Akka Alinda была выбрана по рекомендациям личных знакомых, которые уже отдыхали в 2015 году и остались очень довольными, а также на основании просмотренных отзывов, в том числе, и отрицательных.

По пунктам.

Заселение. К службе приема и размещения претензий нет. Все четко, быстро, с улыбками. Что бронировали, то и получили. Bellboy быстро доставил багаж в номер.

Номер. 2-этажный, удобный, эргономичный. По всей видимости, данный номер был не так давно введен в эксплуатацию. Шкафы встроенные, вешалок достаточно (около 15 -17 в каждом шкафу). Мини-бар с наполнением, сейф электронный, вся мебель практически новая, без царапин, потертостей. Постельное белье, матрасы, одеяла, подушки хорошего качества. Оснащение санузлов: гели, шампуни, лосьоны для тела, мыло, кондиционер для волос, гигиенические пакеты, шапочки для душа, тапки, швейные наборы, фен. Вот полотенец недостаточно для отеля 5 звезд: всего 2 на гостя. Один коврик для ног при выходе из душа. Но самое главное!!!! В номере большие проблемы с приточно-вытяжной вентиляцией! Она полностью забита! Если внизу еще и охлаждается комната по законам физики, то наверху в других комнатах воздух просто стоит! Спать в такой духоте просто невозможно. После отдыха не отдохнули, а устали еще больше. Техник ничего не исправил, да это и невозможно. Для этого им бы пришлось разобрать и прочистить всю систему вентиляции. Естественно, что никто в сезон этого делать не будет. За это ставлю огромный минус технической службе отеля.

Уборка номера. Если бы нам не поменяли горничную, то поставила бы жирную двойку. Номер начали убирать как следует только после моего обращения в соответствующую службу. Изначально, даже после звонка, убрали только одну комнату без замены полотенец, постельного белья. Мусорные корзины со всем мусором также оставили без внимания. Напитки для мини-бара оставили рядом с мини-баром, что помешало положить в мини-бар, остается загадкой. И только при повторном обращении все встало на свои места. Стали убирать и менять так, как заявлено на сайте и как того требует отель 5 звезд.

Питание. Здесь совсем все плохо. Да, на первый взгляд, оно разнообразное. Но, с учетом того, что по заявлению представителя отеля, у них сертифицированная система менеджмента качества пищевой безопасности (ИСО 22000), должно быть просто идеально. Этого нет. Повара, которые готовят непосредственно в обеденном зале, не имеют одноразовых перчаток. То, что они готовят, не выдерживает никакой критики. Например, тушеная курица не доведена до полной готовности (при разделывании просматривается сырое мясо). Тоже относится и к рыбе, которую готовят на гриле. Снаружи она уже подгорела, а внутри сырая. Помимо этого, ни мясо, ни рыба, приготовленные на гриле, абсолютно безвкусные, так как при приготовлении не используются специи вообще. Я даже не могла представить, что можно так испортить речную форель! Паста и спагетти еле теплые, хотя стоят в мармитах. Пюре взбито до состояния отделения крахмала. Овощи тушатся в огромном количестве растительного масла, получается некий масляный бассейн с овощами с огромным количеством перца, чили и т.д. В отварных овощах, в частности в брокколи, середина уже начала портится. Разрежьте брокколи и убедитесь в этом сами! Пирожные от высокой температуры в прямом смысле сползают со своих тарелок. Масло и сыры также не выдерживают температуры, плавятся. На завтраках яичницу и блины повара жарят впрок, затем складывают в теплый шкаф и достают по мере необходимости. В итоге, все это ешь уже холодным. Зачем надо заранее готовить в таком количестве? Чтобы потом гости ели остывшую еду. Фрукты и зелень вымыты, но не высушены, поэтому, лежат в воде, что способствует быстрому росту патогенной флоры. Также при мытье фруктов не ведется отбор уже начавших портиться. Помидоры от такой температуры также начинают киснуть с соответствующим запахом. Но, внимание, при смене блюда с помидорами работник кухни просто переложил кислые помидоры в только что нарезанные и все тщательно перемешал. Почему он не отнес начавшие киснуть помидоры? Как того требует система пищевой безопасности! Огурцы нарезанные тоже какие-то вялые. Фрукты: арбузы, дыни, виноград, персики, нектарины, - просто не имеют вкуса. Яблоки прошлого сезона, внутри ватные. Только сливы похожи на сливы. Где все сладкие фрукты?

Весь пол обеденного зала застелен ковровым покрытием. Во время уборки со столов грязной посуды официанты все крошки и мелкий мусор сметают на пол. Грязную посуду увозят тележками на кухню. И вот представьте: работники ходят из обеденного зала с грязным полом на кухню туда и обратно. Для этого предусмотрены спец. коврики, которые устанавливаются между кухней и обеденным залом, чтобы грязь не попадала на кухню (ИСО 22000)!!!

Также много мух в обеденном зале! Добавьте еще к этому гостей, которые любят поковыряться и все потрогать руками. Видела, как некоторые дети 7-10 лет облизывают ложки с соусами и возвращают ложку обратно в соус!!! И несколько дней на ужин предлагали закуски в виде нарезанных сосисок с черри! На ужин средиземноморской кухни предлагались речные раки! Итальянский ужин суши (рис с одной горошиной или кукурузой)!!! Фантастика! Единственное, отмечу кондитера, а именно, по тортам: все достойно, вкусно и красиво.

Персонал ресторана официанты. Основной обязанностью официанта в этой гостинице является просто уборка грязной посуды со столов и накрытие на столы. Хочется задать вопрос представителю отеля: а еще какие-нибудь обязанности должны быть у официантов в отеле 5 звезд? Гости стоят в очереди за напитками в баре! Этого не должно быть! Метрдотель не занимается своими обязанностями, а именно: сопровождать гостей до столиков, рассаживать, приглашать официантов, контролировать работу официантов, чтобы все вовремя было убрано, накрыто, гости были обслужены. Не забываем, отель 5 звезд!

Бары. Такая же ситуация с обслуживанием, как и в ресторане. Официанты убирают посуду, у них это просто больная тема. Пару раз предложили свои услуги и только. Позор!

Столы грязные, вытирают только после того, как им на это укажешь. Вот не доставляет мне удовольствия сидеть за грязным столом. Бармены не знают и не умеют готовить простые коктейли. Только два бармена знают хорошо свою работу. Как такое может быть? Куда делся квалифицированный персонал? Заявленные вафли, которые должны готовить с 16 до 18 в баре у пляжа, попробовали один раз. В последующие разы было так: пока нет, уже нет. Вафли не нужны, просто констатация факта.

Территория. Спланирована хорошо. Дорожки, скамейки, кустарники, деревья. Ухаживают, это видно. НО! Территорию около бассейна практически не убирают. Шоколадное мороженое, точнее что от него осталось, красовалось несколько дней. Хотя уборку общественных зон должны проводить рано утром каждый день! Этого не было.

Пляж. Удобные большие навесы, хорошо защищают от солнца. Но будьте внимательны! Некоторые навесы плохо закреплены. Когда будете выбирать навес, смотрите на болты, которые удерживают навес! Лежаки, матросы в норме. Спасатель в поле зрения практически не попадал!!! Вот вам и безопасность!

Резюме. В отзыве я описала только 15 % всего. Если сравнивать с тем, что было когда-то (по отзывам знакомых), то отель очень сильно изменился! Я вижу 2 проблемы: нежелание руководства что-либо менять в лучшую сторону (и так устраивает, плохой менеджмент, отсутствие стандартов), отсутствие квалифицированного персонала. Никто вам не улыбнется, не поприветствует, не спросит как дела. Ощущение, что всему персоналу дают выпить уксус, такие вот у них физиономии.

Если вы хотите окунуться в такую атмосферу, как говорится welcome. Такой отдых у меня состоялся впервые в жизни за многие годы. На данный момент отель не соответствует своей категории по сервису. Он не отличный отель, а с точностью наоборот.

Самое интересное: все отрицательные отзывы правдивы! Именно они и являются настоящими!

Представителю отеля.

Вы должны знать два основных правила:

1. Персонал должен создавать атмосферу гостеприимства.

2. Сервис состоит из мелочей.

На сегодняшний день у вас не работает ни одно правило! Приезжайте в Санкт-Петербург, и я вам покажу отель 5 звезд. Почувствуйте разницу!

Надеюсь, что найдете время прочитать мой отзыв и примите меры, чтобы исправить ситуацию. Удачи вам!

Да, и не хлорируйте так сильно водопроводную воду! Она вызывает аллергическую реакцию!