Ответ предоставлен Do Hoang, Службой Reservationsотеля VINPEARL RESORT & SPA NHA TRANG BAY:
"Здравствуйте, уважаемый Петр! Благодарим Вас за обращение. К сожалению, все дополнительные напитки и еда должны быть заказаны через обслуживание номеров. Сумма штрафа составит 50 Долларов, если Гости принесут еду и напитки в отель."
С уважением, ПомощникTophotels.ru

Мы отдыхали большой семьей (4 взрослых и трое детей от года до 12 лет) И за все время отдыха, на доп. покупку еды, мы потратили от силы 300$ на всех. Заказывали в номер еду с ресторана, кола, спрайт в баре. И т.д.
Но мы брали питания FB ( полный пансион, завтрак обед и ужин)

Петр, здравствуйте.

Нет, с собой еду и напитки проносить нельзя. Заметят, либо предложат положить в камеру хранения, либо оплатить штраф 50$. Ключевое слово "заметит". Дамские сумки чемоданы, рюкзаки не проверяют.
В парке Винперл есть минимаркет (на торговой улице), с приемлемыми ценами. Там можно взять фрукты воду и др. продукты.