Добрый день ув.Светлана,
При заезде в отель вы можете обратится на гест релейшен, там заполняется бланк по аллергии с указанием типа аллергии.
В главном ресторане есть безглютеновый хлеб, безглютеновый кекс, по желанию мы организовываем встречи с поваром, для заказа определенных блюд.

с уважением
Роза

Хо хо!Там с обычной то едой глухо!